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Egrgio Iovine, sei sardo, per caso?paolo iovine ha scritto: ↑5 ott 2021, 20:14 da sempre la droga dei ricchi, più svegli e veloci. Non mi vergogno a confessare che da giovane mi capitò di provarla, come anche De Niro nel film Novecento. Una stronzata universale, mi teneva più sveglio una scorpacciata di formaggio coi vermi con una caraffa di vino rosso.
Leggendo il suo post “un tuffo dove l’acqua è più blu” sembra proprio di sì.giaguaro ha scritto: ↑6 nov 2021, 13:28Egrgio Iovine, sei sardo, per caso?paolo iovine ha scritto: ↑5 ott 2021, 20:14 da sempre la droga dei ricchi, più svegli e veloci. Non mi vergogno a confessare che da giovane mi capitò di provarla, come anche De Niro nel film Novecento. Una stronzata universale, mi teneva più sveglio una scorpacciata di formaggio coi vermi con una caraffa di vino rosso.
Il formaggio marcio (su casu marzu) è una specialità specificatamente sarda. La si trova spesso riportata da autori di culinaria che inorridiscono al solo parlare di questo genere di pietanza.
Anch'io, che sono "Sardo antico", ho sempre preferito il formaggio fresco arrosto, piuttosto che una scorpacciata "de casu marzu".